giovedì, maggio 24, 2007

martedì, maggio 01, 2007

Rotolo alla nutella




Dal blog di Staximo (lospaziodistaximo.blogspot.com) questa fantastica ricetta.

Ingredienti:
Per la pasta:
500gr. Farina
100gr. Zucchero
100gr. Burro morbido
2 Uova
25gr. Lievito di Birra fresco
Latte per impastare
Altri ingredienti:
Nutella per farcire
Tuorlo d'Uovo
Zucchero semolato

Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra in poco latte. Unire tutti gli ingredienti per la pasta in una ciotola e impastarli con cura.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 2 ore.
Reimpastare e stendere in una sfoglia sottile (meno di 1/2 cm.) formando un rettangolo.
Ricoprire la pasta con la nutella lasciando libero un po' del bordo lungo per poterlo chiudere. Arrotolare e disporre su una teglia foderata di cartaforno formando una ciambella mettendo il lato aperto in basso.
Spennellare con un po' di tuorlo e ricoprire di zucchero. Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa.
Note: la prossima volta proverò a ridurre il lievito.